¿Qué son y para qué sirven las cookies?

Las cookies son archivos de información que se almacenan en tu computadora cuando visitas un sitio web. Estos archivos no ocupan lugar y no son maliciosos por lo que tenés que estar tranquilo que no son virus que puedan dañar tu equipo.⁣⁣
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¿Para qué sirven? Estos archivos nos ayudan a reconocer a los usuarios según su comportamiento. Existen diferentes tipos de cookies que nos permiten acceder a diferente información. Por ejemplo, las cookies de análisis nos ayudan a seguir el comportamiento para medir la actividad en el sitio web o las de publicidad, que permiten la gestión de espacios publicitarios que incluye la web.⁣⁣
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¿Y cómo funcionan? Básicamente es así: cuando entrás a un sitio web por primera vez, una cookie se descarga y se guarda en tu equipo. De esta forma, si vos volvés a entrar, el sitio va a buscar la cookie con su nombre y facilitar la navegación porque ya te reconoce. ¿Te diste cuenta que cuando haces una búsqueda en Google de un tema y volvés a hacerla más adelante los links en los que ya entraste aparecen pintados de otro color? Bueno, eso se da por las cookies: ya reconoce tu usuario y recuerda dónde habías entrado para que puedas ver qué enlaces te quedaron sin visitar.⁣⁣
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¿Debemos eliminarlas? La verdad es que, aunque a veces nos resulte un poco molesto tener que aceptar cada vez que entramos a los sitios, si las borramos podemos llegar a limitar el uso de las páginas.⁣⁣
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Mirando este tema desde otro lado, ya no desde el punto de vista de usuario sino de dueño de un sitio web, el uso de las cookies es algo a tener en cuenta. Este tipo de herramientas te van a ayudar a reconocer al usuario que visita tu sitio y te va a permitir realizar acciones de marketing personalizadas en base a sus comportamientos, por ejemplo, mostrando anuncios de tu web en otros sitios o presentando a los usuarios productos relacionados con sus búsquedas o sus intereses y también a mejorar la experiencia del usuario, por ejemplo, al recordar el inicio de sesión seleccionar temas de preferencia o indicar donde dejaron la navegación.⁣